heute wird wieder gebacken und es gibt ein neues Rezept .Wieder in der rechteckigen 2 ,00l Glasform von EMSA. Perfekt für einen leckeren Brownie, wieder in einer glutenfreien Art.
Brownies
glutenfrei
Zutaten:
125 g Butter
125 g Vollrohrzucker
125 g Bitterschokolade (70% Kakaoanteil)
3 Eier
50 g helles glutenfreies Mehl (z.B.Finax)
30 g Kakao
1 TL Backpulver
150 g gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse,Cashew)
Die Butter, Zucker und Schokolade in eine Schüssel geben, im Wasserbad schmelzen.
Etwas abkühlen lassen.
Das glutenfreie Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver mischen.
Dann unter die Masse rühren.
Die Eier in einer Schüssel verrühren und zu dem Teig geben.
Zum Schluss die gehackten Nüsse unterrühren.
Die Masse in die eingefettet Glasform (2 ,00 l ) geben.
Die Brownies im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene
bei 160°(Umluft)ca. 30-35 Min backen.
Mit einem Zahnstocher probieren, ob sie durchgebacken sind.
Ich habe ihn mit süßen Mandeln gemacht und er schmeckte.
Der Brownie wurde in der Glasform geschnitten.
und wenn was übrig bleibt wie bei mir,
dann einfach den Clip & Close Deckel darauf.
Auch zum Transport sehr praktisch.
Mein Fazit:
+ Backofenfest
+ Spülmaschinenfest
+ Kratzfest
Schöne Grüße Maria
