EMSA TURBOLINE Kräuter- und Gemüseschneider Produkttest Teil 3

Hallo,

Die erste Wochenaufgabe hat EMSA gestellt: Wir dürfen Italienisches Bruschetta zubereiten.

Was brauchen wir dazu:

 Für 4 Portionen braucht ihr folgende Zutaten:

• 5 Fleisch- oder Strauchtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln
• 0,5 Bund Basilikum
• 5 EL Olivenöl
• ein wenig Salz und Pfeffer

Na, dann werde ich mal los und einkaufen.

Schöne Grüße Maria

EMSA TURBOLINE Kräuter- und Gemüseschneider Produkttest Teil 2

Hallo,

heute , wie versprochen teste ich den TURBOLINE Kräuter- und Gemüseschneider von EMSA.

Ich habe heute vor einen Hackbraten zu machen und was braucht man dazu, natürlich Zwiebel und die schön klein geschnitten. Also den Kräuter- und Gemüseschneider rausgeholt und die gesäuberten und geviertelten Zwiebel reingelegt.

Deckel drauf und nun ein paar mal am Zugseil mit dem gezogen. Je öfter um so feiner wird geschnitten.

Das Ergebnis ist super. Ohne große Kraftanstrengung und vorallem ohne Tränen.

Auch die Reinigung ging super einfach. Der Klingenbaum wird unter fließend - warmen Wasser gereinigt und der Behälter ausgespült. Achtung Messer sind scharf.

Also 1. Praxistest mit Bravour gemeistert.

     Morgen geht es weiter. Ich hoffe Ihr seit wieder da.

Schöne Grüße Maria

Neuer EMSA Produkttest - " We lieben Zubereiten"

Hallo meine lieben Mitleser,


ich habe mich wieder einmal bei EMSA für einen Produkttest angemeldet und hatte das Glück unter den Mittestern zu sein. Juhu

Das Testpaket kam an und oh Freude, der Inhalt in doppelter Ausführung. Ein Produkt zum Testen für mich und eins für einen Mittester. Ich habe da gleich an eine liebe Freundin gedacht, die gerne kocht und backt.

Ach ja, was gibt es überhaupt zu testen:

einen TURBOLINE Kräuter- und Gemüseschneider.

Heidi, so heißt meine Mittesterin, wird über ihre ganz eigenen Testerfahrungen hier berichten.
Seit gespannt.

EMSA wird uns über 4 Wochen Aufgaben stellen, die wir ausprobieren können. Natürlich dürfen wir auch unsere eigenen Ideen einbringen.

Doch nun stelle ich Euch den TURBOLINE Kräuter- und Gemüseschneider erst einmal vor.

bestens geeignet für:

Gemüse und Obst

Kräuter und Gewürze

Fisch und Fleisch gegart

Nüsse

Käse

und vieles mehr

perfekt für die Zubereitung von:

Dips und Saucen

Suppen

Smoothies

Bruschetta

Aufstrichen

Kleinkindernahrung ( Brei )

Müsli

So ist der TURBOLINE Kräuter- und Gemüseschneider  aufgebaut:

+ der Deckel mit Antriebsteil , Zugseil mit Soft - Touch Griff für bequemes Ziehen

+ der Behälter mit seitlichen Griffmulden für besseren Halt und rutschfesten Boden für den sicheren Stand

+ der Klingenbaum mit patentiertes Klingensystem ( hoch effizient durch schwenkbare Klingen )

+ Aufweiser für leichtes Schnittgut

+ Schutzhülle für die wirklich scharfen Klingen

Der Preis: 34,99 € bei amazon

Rein optisch gefällt mir der 

TURBOLINE Kräuter- und Gemüseschneider  schon mal sehr gut.

 Toll finde ich auch, dass er völlig ohne Strom und Batterien funktioniert.

dafür gibt es schon mal 

Morgen berichte ich dann mal über den 1. praktischen Test, ja Zwiebel zerkleinern.

Schöne Grüße Maria

"Be Sweet" und das Karottenbrot

Meine lieben Mitleser, 

Gestern habe ich gebacken:

Karottenbrot

sehr lecker und saftig

Zutaten :

300 g	Möhre(n)
250 g         250 g	Mehl, Typ 1050 Roggenvollkornmehl
40 g	Hefe
1 EL	Zucker
1 ½ TL	Salz
20 g	Butter
¼ Liter	Milch
	Fett für die Kastenform       Karotten schälen und grob raspeln. Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Hefe in die Mitte bröseln. Butter auflösen, Milch und aufgelöste Butter zugeben und unterkneten. Geraspelte Möhren zugeben und den Teig so lange kneten bis er sich glatt und geschmeidig vom Schüsselrand löst. Teig wie gewohnt ruhen lassen. 30 cm Kastenform ausfetten. Teig  in die Form legen, mit Wasser bepinseln, nochmals gehen lassen. Backofen vorheizen, Backtemperatur 200 Grad fallend auf 180 Grad; Backzeit 45 Min. .                                             Wer probiert das Karottenbrot ? Schöne Grüße Maria

"Be Sweet" und die neue Wochenaufgabe

Hallo meine lieben Mitleser, die letzte Woche im EMSA Produkttest läuft und dieses Mal stand diese Aufgabe an:

+Probiert euch diese Woche doch mal an einem gesunden Kuchen mit Karotten und Äpfeln oder an einem herzhaften Pizza-Kuchen. der zum Beispiel Champignons, Tomaten und Käse enthält. Weitere Vorgaben gibt es nicht. Wir sind gespannt, was ihr euch zu diesem Thema überlegt.+


Ich bin mir noch nicht ganz schlüssig, was ich mache.
Hat einer von Euch eine Idee???


Schöne Grüße Maria

" Be Sweet" und die Sachertorte

Hallo meine lieben Mitleser,

auch das 2. Rezept aus der Wochenaufgabe vom EMSA Produkttest habe ich in Angriff genommen.
Doch lest selbst:

Sachertorte

Zutaten

 

130 g Butter

130 g Schokolade mit 70% Kakaoanteil

50 g Puderzucker

2 EL Rum

8 Eigelb

8 Eiweß

70 g Mehl

40 g Stärke

1 Prise Backpulver

10 g Kakaopulver

75 g Zucker

180 g Sahne

180 g Schokolade mit 55% Kakaoanteil

1,5 Blatt Gelantine, in kaltem Wasser eingeweicht

50 g Butter, kalt

350 g Aprikosenkonfitüre, sehr heiß und passiert

2 ELRum

Zubereitung

Die Butter schmelzen, Schokolade hinzugeben und unter Rühren ebenfalls zum Schmelzen bringen. Die Masse etwas abkühlen lassen, dann Eigelb und Puderzucker zugeben. In einem kalten Wasserbad ca. 5 Minuten rühren bis die Konsistenz fester und einer Buttercreme ähnlich wird.

In einer Schüssel Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mischen.
In einer anderen Schüssel Eiweiß und Zucker mit dem Rührbesen schlagen, das Eiweiß sollte nicht allzu fest sein.

Nach und nach in die Butterschokoladencreme die Mehlmischung und das Eiweiß einarbeiten und den Rum zugeben.

Den Backofen auf 160 Grad/Umluft vorheizen und eine Springform einfetten. Die Schokoladenmasse einfüllen und 60 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und in der Mitte teilen. Mit etwas Rum den unteren Boden tränken.

Die Aprikosenkonfitüre erhitzen. Mit einem Teil der heißen Konfitüren den unteren Boden bestreichen und die obere Hälfte aufsetzen. Nun die Torte auf ein Gitter stellen und den Rest der sehr heißen Aprikosenkonfitüre auf die Sachermasse laufen lassen und ein paar Minuten trocknen lassen.

Vorbereitung der Ganache:  Die Sahne aufkochen, die Schokolade in Stücken zugeben und glatt rühren. Die eingeweichte Gelatine unterrühren und ca. 5 Minuten rühren. Die Temperatur abstellen und kalte Butter in Stücken einarbeiten. Die Masse solange weiterrühren bis sie zähflüssig ist. Die Ganache über die Torte laufen lassen, fertig!

Da ich diese Torte zum 70. Geburtstag als Geschenk mitnehmen wollte, habe ich sie noch dekoriert.

Ich habe nun türkisen Rollfondant dünn ausgerollt und über die Torte gelegt. Dazu sollte die Ganache über Nacht im Kühlschrank fest geworden sein. Von Vorteil ist es auch, die Ganache glatt auf den Kuchen zu schreichen. Dadurch bekommt man eine gute und glatte Unterlage für den Rollfondant. Dieser wird nun vorsichtig angedrückt und geglättet. Dann habe ich die Torte noch verziert mit Gerberas aus Blütenpaste.

 Schöne Grüße Maria

Wie findet Ihr diese Torte? 

Ich freue mich wie immer über Eure Kommentare.

"Be Sweet" und die Regenbogentorte

Hallo meine lieben Mitleser,

heute wie versprochen die 

Regenbogentorte

Zutaten:

• 5 Eigelb
• 250 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1/2 Flasche Buttervanille- Aroma
• 125 ml warmes Wasser
• 250 ml Öl
• 375 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 5 Eiweiß
• Lebensmittelfarbe in 5 verschieden Farben z.B von Wilton, Crazy Colours etc ...
• Fett zum Einfetten der Form

Zubereitung:

1. Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
2. Wasser, Aroma und Vanillezucker dazugeben und weiter schlagen.
3. Das Öl langsam einfließen lassen und dabei immer weiter rühren.
4. Backpulver mit Mehl vermischen und löffelweise dazugeben.
5. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
6. Die Teigmasse in 5 Portionen aufteilen und in jede Schlüssel eine Lebensmittelfarbe dazugeben. (5 Schüsseln, 5 Farben!)
7. Ofen auf 160 Grad vorheizen und eine 26-cm-Springform einfetten.
8. Jeden Teig einzeln 10 Minuten backen. (Z.B. Rot ... 10 Minuten backen, aus der Form nehmen, auf Backpapier auskühlen lassen, neu einfetten und nächste Farbe in den Ofen).
9. Wenn alle Böden gebacken sind, könnt ihr sie zusammenlegen.
10. Zwischen die Böden macht ihr eine leckere Buttercreme, Pudding, Quark oder Marmelade oder was euch gerade einfällt!

Dieser Kuchen ist ganz schön aufwendig, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Dieser hier wurde mit Buttercreme gemacht.

Wer von Euch hat diesen Kuchen schon mal selbst gebacken?

Schöne Grüße Maria